Certificate III (1 Tahun)

Program Pendidikan Kapal Pesiar dan Perhotelan

1. Tata Hidangan (Certificate III F&B Service (Waiting))

Food & Beverage Service Monarch Bali didesain dengan sangat baik untuk mencapai kebutuhan tenaga kerja professional di bidang tata hidangan. Mahasiswa akan belajar banyak kunci dasar restoran dan prosesnya, termasuk kesehatan & keselamatan, menu knowledge dan dasar dari customer service.

2. Tata Boga (Certificate III Cookery)

Program culinary Monarch Bali telah didesain secara spesifik untuk menghasilkan chef professional pada bidang culinary. Program ini berfokus pada implementasi inovasi, kreativitas dan mengaplikasikan teori pada proses praktek. Kurikulum yang secara konsisten terintegrasi dengan kebutuhan industri, dioptimalkan pada dasar food handling, safety technique, planning & production, dan nutrition menu planning.

3. Tata Graha (Certificate III Housekeeping)

Program Housekeeping Monarch Bali memberikan siswa kesempatan untuk menunjukkan keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan untuk berkarier di industri perhotelan. Program ini mencakup semua area penting pemeliharaan & pembersihan kamar, serta kantor depan di industri hotel dan kapal pesiar.